Cuba mất điện, thiếu xăng dầu thì xì gà sản xuất thế nào?

Nhiều người nhìn vào tình hình hiện tại của Cuba rồi đặt ra một câu hỏi rất hợp lý: điện thiếu, xăng dầu thiếu, hàng hóa thiếu đủ thứ, vậy ngành xì gà Cuba còn vận hành kiểu gì? Câu trả lời là vẫn sản xuất được, nhưng không theo cách mà nhiều người tưởng.

Khi nói đến xì gà Cuba, nhiều người hình dung đó là một ngành công nghiệp lớn với dây chuyền máy móc hiện đại, phụ thuộc nặng vào điện, nhiên liệu và vận tải như các ngành sản xuất khác. Nhưng thực tế, giá trị cốt lõi của cigar Cuba lại nằm ở tính thủ công. Chính điều đó giúp ngành này vẫn có thể tồn tại ngay cả khi đất nước rơi vào giai đoạn mất điện kéo dài và khan hiếm nhiên liệu.

Điểm quan trọng nhất cần hiểu là: xì gà Cuba không ngừng hẳn vì mất điện, nhưng bị chậm, bị bóp nghẹt và bị ảnh hưởng mạnh ở những khâu bên ngoài điếu cigar, đặc biệt là vận chuyển, đóng gói, phân phối và xuất khẩu.

Bản chất của xì gà Cuba là thủ công từ gốc

Lý do lớn nhất khiến Cuba vẫn có thể duy trì sản xuất xì gà nằm ở chỗ nhiều công đoạn quan trọng nhất không phụ thuộc hoàn toàn vào máy móc. Từ trồng lá, thu hoạch, phân loại, lên men cho đến cuốn cigar, phần hồn của ngành này vẫn nằm trong tay người làm nghề. Với những dòng Habanos nổi tiếng, yếu tố tay nghề của người nông dân, người chọn lá và người thợ cuốn luôn quan trọng hơn một dây chuyền tự động hóa.

Nói cách khác, nếu một nhà máy điện tử mất điện thì gần như đứng hình. Nhưng với cigar Cuba, mất điện không có nghĩa là toàn bộ quy trình chết cứng ngay lập tức. Nó làm mọi thứ khó hơn, chậm hơn và thiếu ổn định hơn, nhưng không xóa được nền tảng thủ công vốn đã tồn tại từ rất lâu trước thời đại công nghiệp hiện đại.

Khâu lên men và ủ lá không phụ thuộc hoàn toàn vào điện

Một trong những hiểu lầm phổ biến là cứ sản xuất là phải phụ thuộc nặng vào điện. Với xì gà Cuba, điều đó không hoàn toàn đúng. Lá thuốc sau khi thu hoạch sẽ trải qua các công đoạn phơi, phân loại, lên men và ủ. Đây là những giai đoạn cực kỳ quan trọng để tạo ra mùi hương, chiều sâu và bản sắc của cigar.

Nhiều công đoạn trong số này dựa rất lớn vào điều kiện kho bãi, nhiệt độ, độ ẩm và quan trọng nhất là kinh nghiệm của người làm nghề. Điện có thể giúp một số khâu bảo quản ổn định hơn, nhưng bản thân quá trình lên men của lá thuốc không phải thứ chỉ tồn tại được nhờ điện. Nó là một quá trình hữu cơ, cần thời gian, cần sự theo dõi và cần kinh nghiệm hơn là công nghệ cao.

Khâu cuốn xì gà là thế mạnh giúp Cuba sống sót

Nếu có một hình ảnh đại diện rõ nhất cho cigar Cuba, đó là những người thợ cuốn ngồi làm việc bằng tay. Đây không chỉ là yếu tố văn hóa, mà còn là lý do thực tế giúp ngành xì gà Cuba vẫn tiếp tục tồn tại giữa khủng hoảng. Một điếu cigar cao cấp không được tạo ra bằng kiểu sản xuất hàng loạt thuần máy móc. Nó được xây dựng từ việc chọn đúng wrapper, binder, filler và cuốn bằng kỹ năng thực chiến của torcedor.

Chính vì vậy, khi điện lưới chập chờn hoặc nhiên liệu thiếu hụt, Cuba vẫn có thể duy trì sản xuất ở một mức nào đó, bởi đôi tay con người vẫn là trung tâm của quy trình. Đây là lợi thế rất đặc biệt mà không phải ngành nào cũng có.

Điểm nghẽn thật sự nằm ở logistics, không chỉ ở nhà máy

Tuy nhiên, nói Cuba vẫn làm được xì gà không có nghĩa là mọi thứ vẫn ổn. Điểm nghẽn lớn nhất nằm ở phần hậu cần. Thiếu xăng dầu kéo theo khó khăn trong vận chuyển lá thuốc, hàng hóa, vật tư đóng gói và phân phối giữa các khu vực. Khi nhiên liệu trở thành thứ khan hiếm, mọi thứ từ nông trại đến kho, từ kho đến nhà máy, từ nhà máy đến cảng xuất khẩu đều bị ảnh hưởng.

Mất điện cũng tác động tới các khâu phụ trợ như chiếu sáng, bảo quản, điều phối sản xuất, máy móc đóng gói và toàn bộ chuỗi cung ứng nói chung. Vì thế, dù điếu cigar vẫn có thể được làm bằng tay, toàn bộ hệ sinh thái để đưa điếu cigar đó ra thị trường lại trở nên khó khăn hơn rất nhiều.

Vì sao xì gà Cuba vẫn tồn tại nhưng ngày càng khan hiếm?

Câu trả lời rất rõ: vì sản xuất thủ công giúp ngành này không sụp đổ ngay, nhưng khủng hoảng hạ tầng khiến sản lượng, tốc độ giao hàng và khả năng ổn định nguồn cung bị ảnh hưởng mạnh. Khi nguồn cung giảm mà nhu cầu toàn cầu với cigar Cuba vẫn cao, giá tăng là điều gần như chắc chắn.

Đó cũng là lý do nhiều người chơi cigar cảm thấy xì gà Cuba ngày càng khó mua hơn, giá cao hơn và không phải lúc nào cũng có sẵn như trước. Vấn đề không nằm ở chỗ Cuba không còn biết làm cigar, mà nằm ở chỗ để một điếu cigar đi từ nông trại đến tay người hút giờ khó hơn nhiều so với thời điểm bình thường.

Điều làm xì gà Cuba khác biệt chính là khả năng tồn tại trong nghịch cảnh

Có lẽ chính nghịch cảnh lại làm người ta hiểu rõ hơn bản chất thật của cigar Cuba. Đây không chỉ là một sản phẩm thuốc lá cao cấp. Nó là kết tinh của đất, khí hậu, tay nghề, truyền thống và sức bền văn hóa. Khi một đất nước thiếu điện, thiếu nhiên liệu và thiếu đủ thứ mà vẫn còn có thể làm ra những điếu cigar mang bản sắc riêng, điều đó cho thấy nền tảng của ngành này không chỉ nằm ở công nghệ, mà nằm ở con người.

Vì vậy, nếu hỏi Cuba mất điện, thiếu xăng dầu thì xì gà sản xuất thế nào, câu trả lời đúng nhất là thế này: họ vẫn sản xuất được vì cigar Cuba vốn là ngành thủ công sâu từ gốc, nhưng thứ đang bị tổn thương nặng nhất là toàn bộ hệ thống vận hành xung quanh nó. Điếu xì gà vẫn có thể được cuốn ra, nhưng để điếu xì gà đó ra được thế giới thì khó hơn rất nhiều.

Yêu Cigar #yeucigar