Hibiki Blender’s Choice – Lựa chọn cho người chơi whisky đã “mở khẩu vị Nhật”
Trong thế giới rượu Nhật – nơi mọi thứ đều tinh tế, cân bằng và đầy tính nghệ thuật – thì Hibiki Blender’s Choice là một bước đi bản lĩnh và riêng biệt của nhà Suntory. Đây là dòng Hibiki được pha trộn dành riêng cho thị trường nội địa Nhật, thay thế dần cho dòng 17 năm đã dừng sản xuất, và được thiết kế dành cho người thưởng thức có kinh nghiệm.
Blender’s Choice không dành cho người mới chơi whisky. Đây là một bản hòa âm phức tạp hơn, sâu hơn và tinh tế đến mức… chỉ người đã quen whisky Nhật mới “đọc” được hết những lớp nhạc bên trong nó.
1. Thông tin cơ bản
- Hãng sản xuất: Suntory (Nhật Bản)
- Dòng whisky: Blended Japanese Whisky
- Nồng độ cồn: 43% ABV
- Phát hành: Nội địa Nhật, không phân phối quốc tế
- Ủ trung bình: Khoảng 15 năm (NAS)
- Thùng ủ: Mizunara, American Oak, Sherry
2. Trải nghiệm hương vị
Mũi: Hoa khô, mật ong rừng, cherry đen, chocolate đắng và gỗ sồi già.
Vòm miệng: Mật ong, nho khô, gia vị ấm (quế, nhục đậu khấu), gỗ sồi nhẹ.
Hậu vị: Dài, ấm áp, đậm đà nhưng vẫn thanh lịch – như bản nhạc jazz lặng lẽ kết thúc bằng nốt bass trầm.
3. So sánh với các dòng Hibiki khác
| Dòng Hibiki | Đặc điểm | Giá tham khảo | Đánh giá |
|---|---|---|---|
| Harmony | Dịu dàng, dễ tiếp cận | 130–170 USD | Phù hợp người mới bắt đầu |
| Master’s Select | Hậu vị sherry rõ, cân bằng | 170–220 USD | Thanh lịch, dễ tặng |
| Blender’s Choice | Phức tạp, đậm vị | 320–400 USD | Đáng giá cho người chơi sâu |
| Hibiki 17 | Hậu vị dài, cổ điển | 700–900 USD | Đỉnh cao sưu tầm |
| Hibiki 21 | Phức tạp tuyệt đối | 1.500–2.500 USD | Đỉnh cao nghệ thuật |
4. So sánh với 5 loại whisky cùng tầm giá
| Whisky | Xuất xứ | Đặc điểm | So với Blender’s Choice |
|---|---|---|---|
| Kavalan Sherry Oak | Đài Loan | Sherry đậm, vị trầm | Bùng nổ hơn, kém tinh tế hơn |
| The GlenDronach 15 | Scotland | Sô-cô-la, gỗ già | Mạnh mẽ, ít “Nhật” hơn |
| Yamazaki 12 | Nhật | Single malt, sạch sẽ | Tròn vị, kém đa tầng hơn Hibiki |
| Balvenie 17 DoubleWood | Scotland | Mật ong, gỗ sồi | Dễ tiếp cận, ít chiều sâu hơn |
| Hakushu 18 (by shot) | Nhật | Khói nhẹ, mát lạnh | Độc lạ, Hibiki mượt mà hơn |
5. Nhận xét từ cộng đồng quốc tế
WhiskyBase.com: 88/100 – “Một bước tiến rõ rệt so với Harmony – êm, nhưng nhiều lớp. Rất Nhật, rất ‘giàu nội tâm’.”
Whiskynotes.be: “Blender’s Choice là sự thay thế hợp lý cho Hibiki 17. Không đạt chiều sâu ấy, nhưng giữ vững tinh thần.”
Reddit /r/whisky: “Bạn phải ngồi xuống, tập trung, và để rượu nói chuyện. Đây không phải là chai để uống vội.”
6. Thông tin hữu ích
- Chai 24 mặt – biểu tượng 24 tiết khí Nhật.
- Không ghi tuổi (NAS), nhưng có thành phần ủ tới 15 năm.
- Phân phối nội địa Nhật – khó kiếm, có giá trị sưu tầm.
7. Kết luận – Ai nên chọn Hibiki Blender’s Choice?
Nếu bạn đã yêu whisky Nhật, đã quen Harmony, đã thử Master’s Select và thấy “vẫn thiếu”, thì Hibiki Blender’s Choice là lời hồi đáp hoàn hảo. Đậm đà, sâu sắc, nhưng không phô trương – đây là bản hòa âm dành cho người yêu whisky bằng cả tâm trí.
Nguồn: Yêu Cigar #yeucigar ❤
